Мы нацелены на непревзойденное качество еды, высокий сервис и теплое гостеприимство. Если вашей отличительной особенностью является доброжелательность, харизматичность, активность, тогда Вам к нам.
Мы с удовольствием примем в команду тех, кто влюблен в ресторанный бизнес, является профессионалом или только решил связаться свою карьеру с ресторанами.
Менеджер ресторана
Должностные обязанности:
๏ Организация бесперебойной работы смены;
๏ Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников, кассиров;
๏ Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание товара в баре;
๏ Активная работа с гостями, презентация меню, встреча гостей, разрешение конфликтных ситуации.
Требования:
๏ Опыт работы от 2х лет в должности менеджера ресторана или управляющего;
๏ Опыт руководства коллективом от 30-ти человек;
๏ Знание стандартов сервировки;
๏ Знание R-keeper обязательно;
๏ Умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре;
๏ Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
๏ Знание документооборота ресторана;
๏ Навык взаимодействия с гос. структурами.
Мы предлагаем:
๏ Оклад 50 000 ₽ - 60 000 ₽;
๏ KPI 10 000 ₽ - 16 000 ₽;
๏ Оформление по ТК РФ;
๏ График работы: 2/2 с 11:00-24:00;
๏ Бесплатное питание;
๏ Оплачиваемый отпуск;
๏ Больничный лист;
๏ Оказание материальной помощи.
Откликайся, чтобы стать частью нашей команды!
БАРМЕН
Обязанности:
๏ Приготовление напитков и коктейлей бара;
๏ Работа за контактной стойкой;
๏ Формирование заказов на продукцию бара;
๏ Проведение инвентаризации;
๏ Контроль чистоты и порядка в баре;
๏ Работа с кассой.
Требования:
๏ Общительность, доброжелательность‚ ответственность‚ аккуратность, энергичность‚ позитивность;
๏ Знание рецептур классических коктейлей и напитков;
๏ Наличие медицинской книжки;
๏ Желание и умение работать в коллективе.
Мы предлагаем:
๏ Заработная плата: 35 000 ₽ – 50 000 ₽ + чаевые;
๏ График работы: 2/2 с 11:00 до 24:00;
๏ Оформление по ТК РФ;
๏ Очень вкусное двухразовое питание в ресторане;
๏ Оплачиваемый отпуск;
๏ Больничный лист;
๏ Оказание материальной помощи.
Откликайся, чтобы стать частью нашей команды!
Официант
Обязанности:
๏ Подготовка ресторана к открытию, сервировка стола;
๏ Контроль над чистотой зала ресторана, состоянием и комплектностью приборов, посуды;
๏ Знание меню (основных и сезонных блюд) и напитков, предлагаемых гостям;
๏ Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков;
๏ Работа с кассой R-Keeper (v.7);
๏ Закрытие ресторана.
Требования:
๏ Опыт работ от полугода;
๏ Грамотная русская речь;
๏ Знание стандартов сервиса;
๏ Умение работать в команде‚ лояльность сетевой корпоративной культуре;
๏ Вежливость, активность.
Мы предлагаем:
๏ Заработная плата: 60000 ₽ - 80000 ₽;
๏График работы: 2/2 с 11:00-24:00;
๏ Двухразовое бесплатное питание;
๏ Оформление по ТК РФ;
๏ Оплачиваемый отпуск;
๏ Больничный лист;
๏ Оказание материальной помощи.
Хостес
Обязанности:
๏ Встреча гостей;
๏ Консультирование гостей;
๏ Бронирование столов.
Требования:
๏ Обаятельность, вежливость, активность;
๏ Умение работать в команде;
๏ Возможно без опыта работы.
Мы предлагаем:
๏ Ставка в смену: 37 000 ₽ - 40 000 ₽;
๏ График работы: 2/2 с 11:00-24:00;
๏ Двухразовое бесплатное питание;
๏ Оформление по ТК РФ;
๏ Оплачиваемый отпуск;
๏ Больничный лист;
๏ Оказание материальной помощи.
Су-шеф
Мы предлагаем:
๏ Оклад 48 000 ₽ - 55 000 ₽;
๏ KPI 3 000 ₽ - 10 000 ₽;
๏ График работы: 2/2 с 11:00-24:00,
๏ Двухразовое бесплатное питание;
๏ Оформление по ТК РФ;
๏ Оплачиваемый отпуск;
๏ Больничный лист;
๏ Оказание материальной помощи.
Требования:
๏ Опыт работы су-шефом в ресторанах от 2 лет;
๏ Знание организации и технологии производства блюд;
๏ Знание санитарных норм;
๏ Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества.
Обязанности:
๏ Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;
๏ Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
๏ Контроль товарного соседства и маркировок;
๏ Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции;
๏ Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков;
๏ Заказ продукции и контроль наличия сертификатов на продукцию;
๏ Прием продуктов и сопутствующего товара.
СТарший повар
Мы предлагаем:
๏ Зарплата: 45 000 ₽;
๏ Оформление по ТК РФ;
๏ График работы: 5/2 с 10:00-19:00;
๏ Двухразовое бесплатное питание;
๏ Оплачиваемый отпуск;
๏ Больничный лист;
๏ Оказание материальной помощи.
Должностные обязанности:
๏ Осуществление контроля за технологией приготовления блюд;
๏ Отдача блюд;
๏ Контроль количества и качества используемых продуктов;
๏ Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
๏ Контроль выполнения санитарных норм и правил.
Требования:
๏ Опыт работы в данной должности от 2 лет;
๏ Организаторские способности, навыки управления коллективом, лидерские качества;
๏ Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.
Повар г/ц
Обязанности
๏ Приготовление горячих блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана;
๏ Соблюдение сроков годности;
๏ Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд;
๏ Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.
Требования
๏ Опыт работы от года в ресторанах;
๏ Знание технологии приготовления пищи;
๏ Умение работать на гриле, знание степеней прожарки мяса;
๏ Наличие медицинской книжки.
Мы предлагаем:
๏ Оформление по ТК РФ;
๏ График работы: 2/2 с 11:00 до 24:00;
๏ Заработная плата: 37 000 ₽ – 40 000 ₽;
๏ Процент с продаж кухни 2 000 ₽ – 6 000 ₽;
๏ Двухразовое бесплатное питание;
๏ Оплачиваемый отпуск;
๏ Больничный лист;
๏ Оказание материальной помощи.
Повар х/ц
Должностные обязанности:
๏ Приготовление холодных блюд: салатов‚ десертов‚ заготовок в соответствии со стандартами качества ресторана;
๏ Выставление блюд на раздачу;
๏ Своевременное обновление и замена блюд;
๏ Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.
Требования:
๏ Опыт работы от года в ресторанах;
๏ Знание технологии приготовления пищи;
๏ Умение работать в команде‚ лояльность сетевой корпоративной культуре;
๏ Наличие медицинской книжки.
Мы предлагаем:
๏ Оформление по ТК РФ;
๏ График работы: 2/2 с 11:00 до 24:00;
๏ Заработная плата: 37 000 ₽ – 40 000 ₽;
๏ Процент с продаж кухни 2 000 ₽ – 6 000 ₽;
๏ Двухразовое бесплатное питание;
๏ Оплачиваемый отпуск;
๏ Больничный лист;
๏ Оказание материальной помощи.
Работа в известном ресторане
Возможность найти работу рядом с домом
Команда лучших специалистов
Официальное оформление
Бесплатное вкусное питание и униформа
Бесплатное обучение
во время работы
Карьерный рост
и повышение зарплаты
Выбор графика, плавающие выходные
Мясо
Мы считаем, что стейки - это самая приятная зависимость, которой нужно потакать. Наши шеф-повара и технологи объездили всю Россию и весь мир в поисках лучшего мяса и технологии для приготовления наших стейков. Мы знаем о стейках все: где и на каком корме выращиваются бычки; как хранится и доставляется мясо; где и как оно вызревает; как правильно готовить сами стейки и с чем их лучше подавать.
Мы первыми в России стали использовать камеру сухого вызревания. Процесс сухого вызревания - сложный и дорогостоящий, поэтому выбор в пользу этой технологии делают только настоящие профи. В процессе вызревания мясо теряет в весе до 60%, сокращается срок его хранения, но зато мясо приобретает необыкновенно насыщенный вкус, за что и ценится гурманами во всем мире.
Чтобы раскрыть вкус стейка и добиться правильной прожарки, мы готовим его на натуральных древесных углях в специальной печи - Хоспере.
«Гудман» активно развивает культуру потребления мяса в нашей стране. Впервые в России стейки высшей степени (грейда) мраморности Prime появились именно в «Гудман», именно у нас многие гости узнали о международной шкале качества мраморного мяса, получили возможность попробовать стейки разных грейдов мраморности. Система деления говядины на ранги в зависимости от их степени мраморности была впервые разработана министерством сельского хозяйства США. «Гудман» первым стал предлагать гостям премиальные отруба и рассказывать гостям о международно принятой шкале качества мраморной говядины.
Повара, официанты, технический персонал, закупщики и менеджеры, все кто является частью нашей сплочённой команды – это прежде всего специалисты по мясу, настоящие гуру, потому что мясо не терпит непрофессионализма.
Мы твердо убеждены, что ресторан - это не только то место, где подают блюда и напитки. Для нас - это место, где гость получает гастрономические впечатления, испытывает яркие эмоции и переживания. Мы понимаем наших гостей с пол слова: официант точно знает, что вы любите medium rare, что в это время суток вы предпочитаете Brunello di Montalcino, а к эспрессо нужно обязательно принести воду. Наши взрослые опытные официанты всегда предупредительны и внимательны по отношению к нашим гостям, многие из которых стали настоящими друзьями «Гудман».
Наша цель – довольные гости. Клиентоориентированность, индивидуальный подход к каждому гостю в наших ресторанах – не просто доброжелательность, это и мотивационные программы для гостей, подарки от ресторана на дни рождения и специальная бонусная программа Goodtaste Club.